Como Preparar Arroz Para Sushi

El Arroz es la materia prima para cualquier preparaciòn de sushi por tanto debes cuidar detalladamente todas las tècnicas y pasos durante su preparaciòn de lo contrario no lograràs preparar sushi correctamente. Te lo digo de otra manera, puedes contar con ingredientes de primer nivel y costosos pero si tu arroz no fuè correctamente preparado lamentablemente lo que lograràs es haber preparado sushi deficientemente. Hoy quiero revelarte algunos secretos junto con transmitirte una receta para que puedas…. Sigue leyendo

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Aprende Como Preparar Sushi Profesionalmente En Casa

Si sientes una verdadera Pasiòn por el sushi, te encanta y te has preguntado por que no puedes preparar sushi profesionalmente en tu casa, Hoy Te Revelarè 4 De Mis Mejores Secretos!!!… Que te permitiràn hacer preparaciones profesionales, exquisitas en sabores y con una presentaciòn simplemente espectacular. Sigue leyendo

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Como preparar sushi con piel de salmón

Normalmente la piel que no utilizamos del salmón puede resultar una excelente opción para ser utilizada en diversas maneras para preparar sushi. La piel de salmón es un exelente nutriente y combinada con verduras resulta una verdadera exquisitez. En la receta que te enseñaré hoy utilizaremos piel de salmón crocante aromatizada con salsa teriyaki y la decoraremos por fuera con salmón ahumado para lograr una textura consistente. Te das cuenta que si te preguntas como preparar sushi en un principio pudiera resultar complejo, pero en la medida que vamos incorporando nuevas ideas te irás dando cuenta que en vez de ser algo complejo, preparar recetas de sushi se transforma en algo exquisito y entretenido. Sigue leyendo

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Utensilios para preparar recetas de sushi

La cocina japonesa al igual que las cocinas de otras etnias requiere del uso de ciertos utensilios necesarios para llevar a cabo una correcta preparación y así lograr buenas recetas de sushi . El objetivo de este capítulo es darte a conocer cuales son los diferentes utensilios necesarios para la preparación del sushi y enseñarte también como deben ser manipulados estos utensilios para lograr el objetivo correctamente. La verdad es que si no dispones de todos ellos puedes buscar opciones alternativas pero si puedes conseguir todos ellos lograrás cumplir tus preparaciones al cien por ciento. Por ejemplo para hacer la famosa tortilla japonesa ( Tamago yaki ) se requiere un sartén japonés y es una razón muy simple porque este sartén es rectangular, entonces cuando procedemos a enrollar la tortilla a lo largo de este sartén logramos que esta nos quede con la forma de un cilindro parejo y así podemos dar mejor forma al tamago yaki y de esta manera mejoramos los cortes requeridos. Sigue leyendo

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Como preparar sushi ( Hosomaki )

Tal como te expliqué anteriormente, la traducción de esta modalidad es arrollar y a continuación te explicaré en forma practica para que comprendas 100 % como se lleva a cabo esta técnica y así logres aplicarla con completo conocimiento. Vamos a considerar que has preparado 300 grs de arroz para sushi y por tanto debieras obtener el equivalente a 6 rolls. A continuación te enseñaré a preparar la tradicional receta del hosomaki de salmón, si quieres agregar valor a la cena que vas a preparar y realmente quieres revolverle el paladar a tus invitados, entonces pon mucha atención a la receta que a continuación te enseñaré.  Sigue leyendo

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Como comer sushi

Si estas leyendo este articulo es porque sientes curiosidad o tienes necesidad de aprender a comer correctamente esta exquisita modalidad de la cocina Japonesa, me refiero al Sushi. Bueno la verdad es que el sushi es una delicia gastronómica que ha logrado cautivar no solo
a los orientales sino que en un corto periodo de tiempo se expandió a occidente y todo el mundo quiere aprender más y más no solo a preparar sino que también como de debe comer correctamente. Sigue leyendo

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Arroz para la preparación del sushi

El arroz es la materia prima del sushi y por tanto debemos ser excesivamente cuidadosos en la manera como preparamos el arroz para el sushi. Es decir podemos utilizar los mejores ingredientes para el relleno tales como camarones, langostinos, centollas etc, pero si no contamos con una correcta preparación del arroz nuestro producto final será deficiente y por tanto solo lograremos recetas de sushi mál preparadas. Por el contrario podemos afirmar que si contamos con productos no tan finos ni caros, me refiero  a base de verduras carnes blancas o pescados crudos de alcance general y económicos, no es un impedimento para lograr una buena receta de sushi si hemos sido cuidadosos a la hora de la preparación del arroz. A continuación te enseñaré una forma de preparar el arroz para sushi Sigue leyendo

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